Anna

 

4 kycklinglårfiléer

salt och svartpeppar

1 msk smör

1dl riven västerbottenost

1 squash

100g ädelost

50g valnötter

1 paket bacon á 125g

30g pinjenötter

 

Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn filéerna runt om i någon minut. Lägg filéerna i en ugnsfastform och strö över riven ost. Dela squashen på mitten och skär varje del mitt itu. Lägg squashhalvorna bredvid filéerna. Fördela osten och valnötterna över. Grädda i ugnen i 20 minuter. Strimla bacon och bryn i en stekpanna i några minuter. Tillsätt pinjenötterna och stek tills de får lite färg. Strö bacon och nötter över rätten och servera.

 

Lycka till :)