ChickenNuggets med Currysås! (Recept från 56kilo)
Nuggets:
4st kycklingfiléer. 1 påse fläsksvålar (jag använde Katrine Zytoimierskas egna).
1 ägg.
Salt och peppar.
Olja (att fritera i)
Såsen:
1dl creme fraich
1dl majonnäs
2 tsk curry
Salt
Gör såhär: Blanda ihop såsen och ställ kallt. Krossa fläsksvålarna i en mixer till ett mjöl. Vispa upp ett ägg med salt och peppar. Skär filéerna i lagom stora bitar. Doppa dem först i det uppvispade ägget och sedan i "fläsksvålsmjölet". Lägg dem i den heta oljan eller stek i stekpanna. (Jag fritera i en kastrull) till de fått fin färg. Servera tillsammans med en god sallad, ris eller pommes.
